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明星扎堆开餐厅

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017-12-27     浏览次数:    

明星扎堆开餐厅



  明星扎堆开餐厅盘点

  实际上,明星开餐厅,出问题已经不是第一次。韩寒投资的餐饮店“很高兴遇见你”,在全国开有数十家门店,但多次因无证经营和食品卫生问题而遭遇关停。赵薇开的“乐福餐厅”,经营不到一年就倒闭。郭德纲在北京三里屯开的“郭家菜”,也在经营四年后黯然关门。虽有不少“前车之鉴”,但根据一份来自“大众点评”的数据,有百分之七十的明星开店会选择餐饮。然而,能长久存活下来的却很少。

  看过明星扎堆开餐厅盘点后,我们来看看明星为啥都爱开餐厅。

  明星为啥都爱开餐厅?

  ——名人效应、门槛较低、回报率高

  包贝尔投资的“辣庄火锅”,韩寒投资的“很高兴遇见你”,薛之谦开的“上上谦串串香火锅”,孟非开的“孟非的小面”……明星开餐厅并不是啥新鲜事儿,但每次明星餐厅出事都能惹来大风波。尽管如此,还是不断有明星投资的餐饮店陆续问世,这是为啥?

  相比投资其他行业,餐饮业的投资成本可控,资金回笼也更快,相对来说回报率较高。前阵子乐视股价暴跌,《刘涛的血汗钱》一文在网络热传,文中就多位明星在资本市场的投资作了分析。对乐视持股最高的明星合伙人刘涛砸了6000万元在其中,股价暴跌后“深受其害”。相比几千万元这样的大投资,餐饮业的投资一般在几百万元左右,上千万元的个例极少。相比股市、房产,餐饮业的门槛相对较低。再加上明星老板自带宣传效应,可以省下宣传费,也能吸引粉丝前往。

  韩寒投资的“很高兴遇见你”在广州有维多利广场和番禺万达两家店,这两家店在开业时都非常火爆,有食客表示曾排队3小时就为了进去尝尝鲜。“孟非的小面”在南京开业当天,商场的三层楼道都被围得水泄不通。有餐饮界内部人士称,明星投资的餐厅,经营一年基本不成问题,名人效应会有效带动餐饮店的客流。


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